Les meules : autrefois les meules étaient faites d'un seul élément composé de granit, grès, calacaire... Maintenant ce sont des carreaux de silex avec du plâtre ou du ciment avec autour du fer. les meules de par leur fonctions constituent le coeur du moulin. actuellement le moulin de Rairé s'est équipé de meules françaises, elles mesurent entre 1,30 et 1,50 pour un meilleur rendement.

Autrefois les meules étaient de grande dimension : près de deux mètres. La place du silex est très importante. Le plus dur est placé à l'extérieur et le plus tendre vers le centre.