La mogette vendéenne
CULTIVONS LE LINGOT
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Haricot de type lingot, la Mogette est un gros grain blanc, très brillant, de forme rectangulaire qui de dévellope très bien sous le climat océanique de la Vendée. Ses producteurs ont acquis, au cours des temps, un savoir-faire local qui leur permet de récolter un produit de qualité. | ||||
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Chaque année,
900 tonnes de haricots blancs secs sont produits sur 600 hectares.
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texte et photos : Collège Enseignement Général Libre (Le Poiré-sur-Vie)
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